ブログ 真冬の夜にベランダ七輪を強行の狂気
真冬の週末、ベランダで七輪BBQを強行。ガスコンロと火起こし鍋を使った簡単火起こしで、気温1℃でも炭火焼きを楽しめた体験談。
料理ノート
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料理ノート オイカワ（シラハエ）を甘露煮にして食べてみた
近所の川で釣ったシラハエ（オイカワ）を甘露煮にして実食。下処理とコトコト煮込むだけで骨まで柔らかく、臭みもなく美味しく仕上がりました。
料理ノート 釣ってきたシラハエ（オイカワ）を天ぷらで食べてみた｜小魚でもふわっと美味！
近所の川で釣れたシラハエ（オイカワ）を天ぷらにして実食。サクサクで小骨も気にならず、ワカサギより旨いおつまみに。釣り人だけが味わえるシラハエの美味しい食べ方を紹介。
料理ノート 釣れたセイゴで作る！お手軽セイゴバーガー
河口釣りで高確率で釣れるセイゴを使ったフィッシュバーガーの作り方をご紹介。下処理からフライ、タルタルソースの手作りまで、家族で手軽に楽しめるレシピです。釣りの翌日ランチにもぴったり！
料理ノート アカエイが美味しすぎた！＃３ 自家製エイヒレを作ってみた
アカエイのヒレを使った自家製エイヒレの作り方をご紹介。漬け込みから天日干し、香ばしい焼き上げまで、家庭でも簡単に絶品おつまみが作れます。
料理ノート アカエイが美味すぎた！＃２ 簡単アカエイのふわふわとろとろムニエル
ウナギ釣りの外道アカエイが驚くほど美味！素人でも簡単にできるふわふわ食感のムニエルと、香ばしい軟骨塩焼きの作り方をご紹介します。
料理ノート ウナギ釣りの外道アカエイが美味すぎた！＃１素人でもできる下処理と捌き方
ウナギ釣りで釣れた外道のアカエイ。ぬめり取りから皮むき、血抜きまでの下処理方法を詳しく解説。驚くほど美味しい食べ方も紹介します。
ビオトープノート ビオトープのネギに花？ネギ坊主を食べる？せっかくなので食べてみた
ネギの先にできる「ネギ坊主」、実は食べられるって知ってましたか？自家栽培したネギ坊主を収穫し、ごま油炒めで味わってみた体験を紹介。ほんのり苦みと香りがクセになる、春だけの旬の味です。
うなぎノート 不覚にも、ウナギを死なせてしまった。酸欠に注意。
水槽で育てる予定だったウナギが酸素不足で死んでしまった。死因と教訓を考えながら、ウナギを美味しくいただきました。
料理ノート 鱈（タラ）の白子が激安だったので、天ぷらにしたらトロトロで絶品でした
北海道産鱈の白子を70％OFFで購入し、天ぷらに。しっかり洗って水気を拭き取り、冷たい天ぷら粉で揚げるだけ。揚げたてはサクサクふわふわで、塩とハイボールがよく合いました。